Kühe mieten
Über die Möglichkeit, Tiere auf einem Bauernhof zu kaufen, um diese dann dortselbst bis zur Schlachtreife versorgen zu lassen, hatte ich bereits berichtet.
Es gibt aber mittlerweile auch die Möglichkeit,...
Leckere Burger mit Cheddar Käse
Leckere Burger mit Cheddar Käse gab es gestern und ich war begeistert über dieses einfache und tolle Rezept. Es bedarf wirklich nur einer Handvoll Zutaten um einen wohlschmeckenden Burger zu zaubern. Die so...
Spanferkelkeule mit Kräuterrisotto
Spanferkelkeule mit Kräuterrisotto und Parmesan ist ein Rezept, dass sich auch nach einem stressigen Tag wie heute in relativ kurzer Zeit realisieren lässt.
Man benötigt in etwa eine Stunde seiner kostb...
Salat von Hummer und Avocado
Salat von Hummer und Avocado ist ein schickes, lockeres Essen für den Sommer. Etwas angereichert mit Kräutersauce und einem leichten Tomatengelee könnte der Hummer nicht mehr zu toppen sein.
Das Rezept...
Rosmarinöl – Thymianöl herstellen – So gehts richtig!
Beim gestrigen Kochabend blieb einiges an "Material" übrig und es ist einfach immer zu schade Kräuter vergammeln zu lassen. Lässt man sie auch nur einen Tag ungenutzt liegen sind sie verwelkt und fallen dem...
Spargelnudeln, Kalbsmedallions, Kräuter
Spargelnudeln mit Kalbsmedallions und Kräutersauce heißt dieses hervorragend sommerliche Essen.
Die Zubereitung ist eigentlich recht einfach, der Geschmack für den wenigen Aufwand jedoch grandios!
G...
Rotbarbe mit Bottarga Graupen
Inspiriert aus einem Beitrag in "Der Feinschmecker" gab es das Gericht "Rotbarbe mit einer Olivenkruste an Bottarga-Graupen.
Hört sich kompliziert an, ist es aber keinesfalls. Im Gegenteil, es ist eine ...
Kokain in Red Bull Cola?
Coca Cola streitet bis heute ab, jemals Kokain für das ursprünglich als Medizin vermarktete Produkt verwendet zu haben und doch kann man aus der Geschichte von Coca Cola etwas anderes ableiten.
Insofern ist Ko...
Spargel mit Lardo und Drillingen
Da wir gestern ohnehin auf dem Wochenmarkt waren haben wir gleich einige frische Produkte mehr eingekauft und das hat sich auch gelohnt.
Der grüne Spargel sah hervorragend aus und hätte frischer nicht s...