Lifestyle

Soßen richtig einfrieren um weiter tolle Gerichte damit zu fertigen

Soßen richtig einfrieren

Soßen richtig einfrieren um weiter tolle Gerichte damit zu fertigen Oft bleibt nach einer Kochsession oder einer Familienfeier zu viel Soße vom Essen...
Eigelb und Eiweiß aufbewahren

Eigelb und Eiweiß aufbewahren

Eigelb und Eiweiß aufbewahren Beim Kochen bleibt meist entweder Eiweiß oder aber Eigelb übrig, nachdem die Eier getrennt sind und man weiß nicht so r...
Was wiegt ein normales Ei?

Was wiegt ein normales Ei?

Was wiegt ein normales Ei? Für Kochrezepte benötigt man in der gehobenen Küche meist genaue Mengenangaben. Noch viel genauer müssen diese jedoch b...
Flüssigkeiten in der Schale

Eischnee besser steif bekommen

Eischnee besser steif bekommen Wer Eischnee für Gerichte oder Desserts verwendet, will ihn meist schön schnell herstellen und gleichsam schön steif b...
Käseschimmel vermeiden

Käseschimmel vermeiden

Käseschimmel vermeiden Käse ist als Milchprodukt ein ziemlich empfindliches Lebensmittel und man sollte ihm eine besondere Behandlung zuteil werde...
Käse optimal verpacken - dann bleibt er länger frisch

Käse optimal verpacken

Käse optimal verpacken - dann bleibt er länger frisch Käse ist ja als eher empfindliches Lebensmittel bekannt. Wenn man ihn gekauft hat, sollte er bi...
Paniermehl kann aus Brot oder Chips gemacht werden

Paniermehl Ersatz schnell hergestellt

Paniermehl Ersatz schnell hergestellt Manchmal hat man als Hobbykoch alle Zutaten für ein Rezept da und lediglich ein Lebensmittel ist nicht vorha...