Barba di Frate (Mönchsbart) – Saftiger Biss und ein Geschmack nach Meer Säuerlich, salzig und ein lang anhaltender Geschmack nach Meer. Barba di Frate (Mönchsbart) ist ein höchst eigenwilliges Gemüse. In Italien gelten die zarten Stiele seit jeher als saisonale Delikatesse: Sie wachsen in Büscheln, die auf den ersten Blick an Schnittlauch erinnern, sich jedoch … Barba di Frate (Mönchsbart) weiterlesen