Autor Redaktion

Mini-Pizzen sind etwas ganz feines. Gerade bei Zeitmangel in der Woche sind sie eine schnelle und dankbare Mahlzeit und man hat sie mit sehr wenig Aufwand in kürzester Zeit fertig gestellt. Ganz praktisch i...

Stevan Paul - Monsieur, der Hummer und ich - Erzählungen vom Kochen! Das Buch, welches am 1. September im Hamburger Verlag mairisch erschien, hat einiges auf dem Kasten. Ich habe es während einer Zugfahrt v...

Als ich in den vergangenen Jahren in den USA war, habe ich eigentlich fast wöchentlich eines dieser riesigen Pastrami-Sandwiches bestellt. Die Dinger sind einfach köstlich und in der richtigen Qualität ist ...

Wenn wenig Zeit ist, wird improvisiert - auch beim Gourmet-Blog.de! Kommt man am Abend gestresst nach Hause mag selbst der sonst so motivierte Hobbykoch nicht immer groß auftischen. Da kommt einem solch ein...

Im Rahmen des Gourmet-Tages der in Holger Strombergs Event-Location "Kounge" stattfand, kochte dieser auch persönlich einige sehr schicke, kleine Gerichte die den Gaumen der Gäste durch die Bank weg freudig...

Vorgestern erreichte mich eine Emailanfrage, ob ich denn ein möglichst einfaches Rezept für eine Hühnchenpfanne wisse. Nun denn - frisch ans Werk dachte ich mir und sah meine Kochbücher durch. Da ich dort n...

Wenn unser Hausmetzger mal etwas richtig Feines im Kühlhaus hat, kaufe ich es auch meist weil es einfach etwas besonderes ist und solch eine Empfehlung war bislang immer eine super Sache. So auch letzte Woc...

Da gerade der goldene Herbst begonnen hat und somit auch die Kürbiszeit, denken sich Köche und Hobbyköche immer neue Rezepte um den Kürbis aus. Ein besonders schönes Rezept ist das Kürbis - Soufflé mit Amar...

Gestern hat der Foodhunter in mir wieder zugeschlagen und an der Käsetheke wurde ich prompt fündig. Ein neues Produkt hat sich eingeschlichen, Cheddarkäse mit Kilkenny Bier gemischt. Hört sich sehr sehr ...