Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji – Ein Hauch Winter Delikatesse aus Japan
Zutaten für Gebeizter Rehrücken, Pilze & Shio Koji:
ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS REH
600–800 g Rehrücken (pariert)
50 g Shio Koji
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
50 ml Sonnenblumenöl
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