Monats-Archiv 26. September 2025

Essen & Zutaten im Zusammenhang mit Hanf und CBD erfreut sich zunehmender Beliebtheit. CBD steht für Cannabidiol, eine der wichtigsten Verbindungen, die aus der Hanfpflanze gewonnen werden. Es hat eine beruhigende Wirkung und wird oft als natürliches Mit...

Die Akee-Frucht ist eine tropische Frucht, die in den Ländern Westafrikas und in der Karibik heimisch ist. Die Frucht ist auch unter dem Namen "Blighia sapida" bekannt und wird seit Jahrhunderten von Menschen in diesen Regionen als Nahrungsquelle und als Tei...

Die spanische Lomo Iberico ist eine der köstlichsten Delikatessen, die in Spanien produziert werden. Der Lomo Iberico ist ein Schweinefleischprodukt, das aus der Lendenmuskulatur des iberischen Schweins hergestellt wird. Diese Schweine werden auf Weiden im S...

Bottarga ist eine einzigartige Zutat, die in vielen mediterranen Küchen verwendet wird. Diese Salzheringeier oder Rogen werden in der Regel von Meeräschen oder Thunfischen gewonnen und sind seit der Antike ein wichtiger Bestandteil der mediterranen Küche. D...

Chili ist eine scharfe und vielseitige Gewürzpflanze, die in vielen Kulturen auf der ganzen Welt in der Küche verwendet wird. Die Chilipflanze, auch bekannt als Capsicum annuum, stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika, wurde aber schnell in andere Tei...

Kopi Luwak Kaffee ist eine der teuersten Kaffeesorten der Welt, bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seine exotische Herkunft. Der Kaffee wird aus den Bohnen hergestellt, die von einer Schleichkatzenart namens Luwak (auch Zibetkatze genannt) gegess...

Macro close up of fresh grilled crawfish platter with green salad served on elegant black tile. Die Languste ist ein Krebstier, das in verschiedenen Regionen der Welt heimisch ist und in der Gastronomie sehr begehrt ist. Mit ihrem charakteristischen Aussehen...

Tamarinde ist eine Frucht, die in den Tropen und Subtropen heimisch ist und in der asiatischen, afrikanischen und karibischen Küche weit verbreitet ist. Sie wird auch als "indische Dattel" bezeichnet und hat einen charakteristisch sauren Geschmack. In diesem...

Ein Küchenmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch oder Hobbykoch. Es gibt eine Vielzahl von Küchenmessern auf dem Markt, die für verschiedene Zwecke und Aufgaben geeignet sind. In diesem Artikel werden wir uns näher mit den verschiedenen Arten...