Posts tagged with "tomaten"
Mozzarella: Leckeres Brot mit Tomaten – Basilikum überbacken mit Mozzarella
Mozzarella: Leckeres Brot mit Tomaten – Basilikum überbacken mit Mozzarella Was gibt es schöneres als einen Snack der in etwa 10 Minuten zuzubereiten ist, der lecker ist und geschmacklich an den Süden erinnert. Gerade im Winter liebe ich solche kleinen Geschmacksausflüge und da kommt solch ein feines ,leckeres Brot mit Tomaten – Basilikum, überbacken mit Mozzarella gerade recht.
Dazu bedarf es keiner großen...
Hühnchenpfanne vom Bio – Huhn mit Apfelspalten – Gemüsezwiebeln und Tomaten
Vorgestern erreichte mich eine Emailanfrage, ob ich denn ein möglichst einfaches Rezept für eine Hühnchenpfanne wisse. Nun denn – frisch ans Werk dachte ich mir und sah meine Kochbücher durch. Da ich dort nicht fündig wurde und die Rezepte zu aufwendig für einen Wochentag erschienen, habe ich kurzerhand ein Rezept aus mehreren zusammengebastelt. Was wird benötigt? Als Hauptzutat sollte ein Hühnchen eingekauft...
Frischkäsekuchen mit Tomaten – herzhafter – leckerer Kuchen
Gestern sollte es einmal wieder ein schönes Küchli zum Abendessen geben. Das gab es schon lange nicht mehr und so wühlte ich in alten Rezepten um nachher doch nicht fündig zu werden. Darum beschloss ich kurzerhand ein eigenes Rezept auszudenken / abzuwandeln und so kam ich auf diesen wirklich überleckeren Frischkäsekuchen mit Tomaten. Das Vorbereiten geht schnell und lediglich der Hefeteig muss etwa 1 Stunde ziehen.
Für...
Kumato -Tomaten – Schon mal eine Kumato probiert?
Kumato-Tomaten habe ich gestern das erste Mal bei uns im Handel gesehen. Die kleinen dunkelgrünen Tomaten fielen mir sofort auf und ich musste sie sogleich kaufen. Kumato heißt diese neue Zucht also und wenn man Medienberichten Glauben schenkt, soll diese aus den USA stammende Sorte keine gentechnisch veränderte Tomate sein, sondern eine Hybridzüchtung aus verschiedenen europäischen Tomatensorten.
Nun ja ich kaufte also 6...
Tomaten in Sesam – Karamell – Panade – “Pralinchen”
Tomaten in Sesam – Karamell – Panade ist DER Gruß aus der Küche schlechthin. Macht zwar einen großen Aufwand aber die Gäste dürften begeistert sein und man hat danach große Probleme die noch kommenden Gänge zu servieren und einen ähnlich großen Stauneffekt auszulösen. Das “Pralinchen” überrascht mit einer besonderen Textur, einer Folge von weich nach hart, von sauer nach...
