Das Buch aus dem GU Verlag: “Das große GU-Kochbuch Kochen für Kinder: Über 250 Gerichte, die Kinder gerne essen. Alles, was Sie über gesunde Ernährung von Babys und Schulkindern wissen müssen” – ist genau das, was junge Familien sich kaufen sollten um “ordentliches” Essen für Ihre Kinder auf den Tisch zu bringen. Anschaulich und gleichsam mit tollen Bildern ausgestattet, machen [...]
Ich bin dann mal schlank: Gut essen. Richtig bewegen. Anders denken ist ein Motivationsbuch der anderen Art! Deutschlands bekanntester Gesundheitsmotivator weiß, wo beim Schlank-Sein die Knackpunkte liegen. Patric Heizmann hat ein verblüffend einfaches Konzept entwickelt, mit dem wirklich jeder im Alltag unkompliziert und dauerhaft sein Wohlfühlgewicht genießen kann. Vergessen Sie Punktezähler und Lebensmittelpyramiden – leben Sie lieber mit der Heizmann-Uhr! [...]
Eine ausgewogene Ernährung nützt nicht nur dem Menschen, sie ist für alle Lebewesen von großer Bedeutung. Wenn Tiere zwischen verschiedenen Nahrungsmitteln wählen können, so entscheiden sie sich ziemlich genau für das, was ihr Körper gerade benötigt. Eine Studie, die soeben im Journal Current Biology veröffentlicht wurde, liefert erste Hinweise auf die an der Entscheidungsfindung beteiligten Gene und die entsprechenden neuronalen [...]
Wer isst was? – Jugendmagazin fluter zum Thema „Ernährung” 105 Minuten verbringt ein Mensch in Deutschland täglich mit Essen und Trinken. Ernährung ist Genuss und kulturelle Praxis, aber auch Gegenstand von ökonomischen Verteilungskämpfen. Fehlende Ernährung ist eines der größten Probleme der Menschheit. Im neuen fluter, dem Magazin der Bundeszentrale für politischen Bildung/bpb, geht es um diese Themen. Aber auch um [...]
Das sich Extreme immer wieder einmal umkehren ist ja bekannt. Angeblich sollen die so Fast Food orientierten Amerikaner jetzt immer mehr auf Landwirtschaft und Gartenbau stehen. So berichtet das ZDF von gestressten Großstadtamerikanern die ihre Dächer und Hinterhöfe beackern und so einen Ausgleich zum Alltag schaffen wollen. Viele Landsleute von Obama eifern ihrem prominenten Beispiel nach. Auch Tara Reading ist [...]
Was die Welt alles so bewegt. Aber wenn es ums Essen geht, interessiert es mich auch: So soll Britney Spears angeblich wieder in absoluter Topform sein, sie habe wohl eine Ernährungsumstellung hinter sich und isst jetzt Sushi, so meint man bei Lieblingsstars.com Das sagte jetzt GK Reid, der mit Britney an dem Videoclip zu ihrem neuen Song “3″ gearbeitet hat, [...]
Wie die Süddeutsche Zeitung und andere Medien berichten, sollen zwei Sekretärinnen des Bauverbandes Westfalen in Dortmund fristlos gekündigt worden sein, weil sie bei der Zubereitung eines Buffets für ihren Chef und dessen Gäste zwei Brötchenhälften und eine Frikadelle selber aßen. In den letzten Monaten häuften sich bei den Gerichten verschiedene solcher Fälle von unterschiedlichen Unternehmen. Ob Flaschenpfandkoupon für einige Cents [...]
Leider gibt es heutzutage immer häufiger pestizidbelastete Nahrungsmittel. Doch um was für Pestizide handelt es sich dabei eigentlich, welche Gefahren sind mit ihnen verbunden und welche Pestizide stecken worin? Eine Hilfe bei der Antwort auf diese Fragen bietet die Website What’s On My Food?. Bei What’s On My Food? werden einzelne Nahrungsmittel hinsichtlich der darin bereits gefundenen Pestizide aufgelistet. So [...]
Einen super Tipp für ein neues Foodmagazin der etwas anderen Art habe ich via NutriCulinari bei Twitter bekommen. Das stylische Magazin mit dem peppigen Namen Le Schicken kommt aus Berlin und ist in gutsortierten Pressehandlungen zu bekommen. Der Preis ist mit 6 Euro wie andere Hochglanzmagazine im Rahmen und bietet neben einem schicken Design auch wirklich gut gemachte Fotos. Für [...]
Eltern haben eine Vorbild-Funktion inne. Das zeigt sich auch beim Essen. Eltern können bei gemeinsamen Mahlzeiten darauf achten, eine gesunde Auswahl an Nahrungsmitteln anzubieten. So können Kinder gesundes Essen bewusst wahrnehmen. Dass dieses Lernverhalten äußerst wichtig ist, zeigt sich darin, dass Kinder und Heranwachsende, die Mahlzeiten im Kreise ihrer Familien einnehmen, weitaus gesünder essen und trinken als allein essende Kinder [...]
Hartz-IV-Empfänger haben 4,33 Euro am Tag für Essen zur Verfügung. Zwei niedersächsische Hartz-IV-Empfänger machten aus der Not eine Tugend. Sie überlegten sich, wie sie mit diesem bescheidenen Tagessatz auskommen und sich dabei auch noch gesund ernähren können. Herausgekommen ist eine Broschüre, die man über gm-businessconcept@gmx.de bestellen kann. Darin finden sich Rezepte fürs Frühstück, Mittag und Abendbrot. Die Zubereitung aller drei [...]
Wissenschaftler der Abteilung für Psychologie der Universität Texas fanden in zwei Studien heraus, dass dicke Menschen sich in einem Teufelskreislauf befinden, wenn sie mit Freude essen möchten. So werden bei Dicken weniger “Glückshormone” (Dopamine) beim Essen ausgeschüttet und um dies zu kompensieren, essen übergewichtige Menschen mehr. Zu den Studien schreibt die Medical Tribune u.a.: Dr. Eric Stice von der Abteilung [...]
Das Marktforschungsinstitut GfK Nürnburg hat in einer Umfrage (mit über 2200 Teilnehmern) herausgefunden, dass 75 Prozent der Deutschen mindestens einmal täglich warm essen. Daskochrezept schreibt: “Etwa jeder 40. würde sogar mehrmals täglich etwas Warmes zu sich nehmen. Immerhin zwei- bis dreimal unter der Woche lässt sich jeder fünfte Bundesbürger (18,2 Prozent) ein in seinem Haushalt gekochtes warmes Gericht schmecken. Bei [...]
ORINO – Honig aus Kreta