Pizzarezept – Auberginen – Pizza. Pizza ist immer lecker und schnell vorbereitet. Gerade Kinder lieben Pizza und was gibt es besseres als sich eine gesunde Pizza (ohne Analogkäse)zu Hause selbst zuzubereiten. Am Besten mit den Kindern zusammen, einigen Kunststücken – dann schmeckt sie nachher doppelt so gut und jeder hat seinen Beitrag geleistet.
Zutaten: Auberginen – Pizza
* 1 mittelgroße Aubergine
* 200 g Hackfleisch vom Rind
* einige Blätter Basilkum
* 2 Zehen Knoblauch
* Salz und Pfeffer
* ½ Paprikaschote rot
* 1 Beutel Backmischung, für Pizza-Teig
* Pfeffer / Salz
* 1 Dose Tomatenmark für Pizza
* ½ Paprikaschote gelb
* 200 Gramm Emmentaler
* Olivenöl oder Sonnenblumenöl
Zubereitung Auberginen – Pizza:
Die Aubergine zuerst waschen, säubern und quer in Scheibenschneiden. In heißem Öl anbraten und sodann auf etwas Küchenpkrepp abtropfen. Das Hackfleisch in heißem Öl anbraten und mit Pfeffer und Salz besteuen. Den Knoblauch abziehen, durchpressen und unter das Hackfleisch rühren. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Nun die Paprika waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Den Pizza-Teig nach Packungsangabe zubereiten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig ausrollen. Den Teig nun mit dem Tomatenmark bestreichen, jedoch nicht zuviel nehmen, sonst suppt der Teig durch. Das Hackfleisch, Auberginen und die Paprika darauf verteilen. Mit dem Käse großzügig bestreuen.
Im Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. Mit basilikumblättern garnieren und auf Tellern nett anrichten. Daszu passt ein schöner Wein oder mediterraner Cocktail. Viel Spaß beim ausprobieren.
In truth, immediately i didn’t understand the essence. But after re-reading all at once became clear.
@Luzilla: Klar das passt fabelhaft, probier es aus
*lecker