Kommentare zu: Habanero – Eine der schäfsten Chilisorten der Welt – Gelbe und Rote Habanero

Von: Grillen: Schweinefilet mit Chili-Knoblauch mariniert » Schweinefilet, Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, Marinade, Elektrogrill » Kochmagazin, Gourmetrezepte vom Gourmet-blog.de

Sun, 10 Apr 2011 09:29:28 +0000

[...] es sehr scharf mag, sollte zu Habaneros [...]

Von: Chili con carne – würziges und scharfes Chili con carne Rezept | Gourmet-Blog.de

Sun, 01 Nov 2009 10:43:18 +0000

[...] das Chili nicht so scharf, kommt eine Habanero hinzu, sieht die Sache schon anders aus. Wie man eine Habanero-Chili richtig handhabt, könnt ihr beim Gourmet-Blog.de [...]

Von: Saisonkalender - Oktober - gute Zutaten im Oktober | Gourmet-Blog.de

Saisonkalender - Oktober - gute Zutaten im Oktober | Gourmet-Blog.de — Mon, 26 Oct 2009 13:06:51 +0000

[...] obschon es für einige exotische Gerichte freilich unabdingbar ist zu Zutaten wie Cherimoya, Habanero oder gar zur Drachenfrucht zu greifen. Gerade jetzt in der kälteren Jahreszeit und dem letzten [...]

Von: Cherimoya - die kalte Frucht - oder auch Chirimoya oder Churimoya genannt | Gourmet-Blog.de

Fri, 23 Oct 2009 07:36:33 +0000

[...] Probiert sie einfach einmal aus, auch in Salaten mag sie einen exotischen Akzent setzen. Der Hobbykoch sei jedoch gewarnt: Der Saft der Cherimoya verursacht beim Kontakt mit der Kleidung sehr hartnäckige und schwer zu entfernende bräunliche Flecken. Also besser schön vorsichtig, wie bei der Habanero. [...]

Von: Appetizer - Garnelen mit Paprika - süß - scharf -gebraten | Gourmet-Blog.de

Appetizer - Garnelen mit Paprika - süß - scharf -gebraten | Gourmet-Blog.de — Wed, 16 Sep 2009 06:23:21 +0000

[...] und anderen Dingen aufgepeppt wurden. Dazu kommt eine Chili, vorzugsweise nicht so scharf wie eine Habanero um noch eine gewisse Ausgeglichenheit zu [...]

Von: Dirk Zehrt

Dirk Zehrt — Fri, 28 Aug 2009 12:19:03 +0000

@buntköchin: ja probier es mal damit. das Aroma ist toll von den Habaneros. Nur mit handschuhen anfassen, lol

Von: Buntköchin

Buntköchin — Fri, 28 Aug 2009 12:03:49 +0000

Tolle Idee mit dem Honig. Ich fand das immer sehr schade, dass die so höllisch scharf sind, dass ich sie nicht verwenden kann. Aber vielleicht schaffe ich es ja mit Honig.

Von: Dirk Zehrt

Dirk Zehrt — Fri, 28 Aug 2009 05:41:40 +0000

@isi: Ja genau so ist es. die Teile sind höllisch scharf und wehe man kommt mit den Fingern ins Auge weil man natürlich gerade dann eine Wimper im Auge hat – klar. lol

Von: Isi

Isi — Thu, 27 Aug 2009 11:07:24 +0000

Auweia…das ist mir letzte Woche auch passiert. Ich wieder schnellschnell was geschnitten, u.a. Chilies und gebrutzelt. Das “Andenken” hatte ich auch ein paar Stunden
Bei Habaneros muss ich passen, ich habe sie auch mal probiert, das ist heftig scharf… Allerdings mit dem Honig würde ich mich vielleicht nochmal auf sie einlassen.