Auflauf ist immer lecker und besonders schnell gemacht. Mit wenigen Zutaten lässt sich schon ein leckerer Auflauf zaubern und viel Wissen rund ums kochen benötigt man dazu auch nicht.
Zutatenliste für Eier-Kartoffel-Auflauf:
* 700 g Pellkartoffeln besser festkochend
* 250 g Schinken
* 200 g Tomaten
* 250 ml Saure Sahne
* 150 g geriebener Käse
* 5 Eier
* Salz
* Pfeffer
* Muskat
* Schnittlauch
Zubereitung für Eier-Kartoffel-Auflauf:
Zuerst den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Sodann die Kartoffeln mit Schale kochen und so Pellkartoffeln herstellen. Die Kartollen pellen und in Scheiben schneiden. 5 Eier mit Wasser zu kochen bringen und diese hart kochen. Den Schinken längs schneiden und sodann würfeln. Die Tomaten häuten den Strunk entfernen und ebenfalls würfeln. Nun eine feuerfeste Form / Auflaufform mit etwas Butter einfetten und die Kartoffeln, Eier, Schinken, Tomaten in die Form füllen. Nun etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. Saure Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat vermischen und in die Form gießen. Nun noch den Käse über allem geben, etwas Butterflocken darüber streuen und alles 30 Minuten backen.
Anrichten und fertig ist ein leckerer Auflauf – Eier-Kartoffel-Auflauf
