Das Barbecue Buch ist nicht etwa wieder ein einfaches Grillbuch das auf den Markt kommt, nein „Das Barbecue Buch“ beschreibt eine Art Lebensgefühl Speisen auf dem Grill zuzubereiten. Rübergebracht werden soll das amerikanische Gefühl des Grillens, welches einiges an Zeit benötigt und mit leckeren Speisen versehen ist.
So gibt es feine Rezepte mit leckerem Braten für den Grill, zart und lecker kommen sanft gegartes Gemüse, Fleisch und Fisch und sogar Pizza auf den Tisch. Im großen Barbecue-Buch findet man neben traditionellen und amerikanischen Rezepten vom Rost auch jede Menge Know-how rund um die richtige Bedienung des Grills, vor- und Zubereitung des Grillguts sowie Ideen für Salate, Saucen und andere Beilagen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.