Kommentare zu: Côte de Boeuf – Ochsenkotelett oder auch Hohe Rippe genannt http://www.gourmet-blog.de/cote-de-boeuf-ochsenkotelett-oder-auch-hohe-rippe-genannt/ Mon, 23 Jan 2012 11:26:53 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.3 Von: Grillen: Fleisch das sich zum Grillen eignet! » Grillen, Grill, Rindfleisch, Geflügel, Lammfleisch, Qualität » Kochmagazin, Gourmetrezepte vom Gourmet-blog.de http://www.gourmet-blog.de/cote-de-boeuf-ochsenkotelett-oder-auch-hohe-rippe-genannt/comment-page-1/#comment-4431 Grillen: Fleisch das sich zum Grillen eignet! » Grillen, Grill, Rindfleisch, Geflügel, Lammfleisch, Qualität » Kochmagazin, Gourmetrezepte vom Gourmet-blog.de Wed, 06 Jul 2011 13:37:54 +0000 http://www.gourmet-blog.de/?p=4412#comment-4431 [...] Steak aus der Keule [...] [...] Steak aus der Keule [...]

]]> Von: Stefan http://www.gourmet-blog.de/cote-de-boeuf-ochsenkotelett-oder-auch-hohe-rippe-genannt/comment-page-1/#comment-2529 Stefan Thu, 19 Nov 2009 12:55:41 +0000 http://www.gourmet-blog.de/?p=4412#comment-2529 Bei den jeweils 5min "scharf" anbraten bin ich etwas skeptisch. Da ist das gute Stück doch schon schwarz :) Ich tendiere allgemein zu weniger Temperatur im Ofen, um es schön langsam garen zu lassen. Dann ist es auch etwas einfacher den Punkt zu treffen. P.S. Grillen kann man auch im Winter :P MfG Bei den jeweils 5min “scharf” anbraten bin ich etwas skeptisch. Da ist das gute Stück doch schon schwarz :)

Ich tendiere allgemein zu weniger Temperatur im Ofen, um es schön langsam garen zu lassen. Dann ist es auch etwas einfacher den Punkt zu treffen.

P.S. Grillen kann man auch im Winter :P

MfG

]]> Von: Dirk Zehrt http://www.gourmet-blog.de/cote-de-boeuf-ochsenkotelett-oder-auch-hohe-rippe-genannt/comment-page-1/#comment-2510 Dirk Zehrt Tue, 17 Nov 2009 14:30:55 +0000 http://www.gourmet-blog.de/?p=4412#comment-2510 @britta: klar, dann mal ran..ist ja bald Weihnachtszeit da passt das doch super :) @britta: klar, dann mal ran..ist ja bald Weihnachtszeit da passt das doch super :)

]]> Von: Côte de Boeuf richtig zubereiten – Ochsenkotelett braten – Rezept | http://www.gourmet-blog.de/cote-de-boeuf-ochsenkotelett-oder-auch-hohe-rippe-genannt/comment-page-1/#comment-2497 Côte de Boeuf richtig zubereiten – Ochsenkotelett braten – Rezept | Tue, 17 Nov 2009 08:14:56 +0000 http://www.gourmet-blog.de/?p=4412#comment-2497 [...] hatte ich schon einen kleinen Artikel über Côte de Boeuf geschrieben und heute nun endlich die erste Variante, gebraten! So gutes Fleisch muss unbedingt medium gebraten [...] [...] hatte ich schon einen kleinen Artikel über Côte de Boeuf geschrieben und heute nun endlich die erste Variante, gebraten! So gutes Fleisch muss unbedingt medium gebraten [...]

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