Bei einem Geschmacks- und Schadstoff-Test von 101 Lebensmitteln der Discounter Aldi, Lidl, Penny, Plus und Netto durch die Zeitschrift “Öko-Test” gab es überwiegend sehr positive Ergebnisse. Insbesondere Aldi Nord und Lidl stachen dabei hervor, denn zwei Drittel ihrer Produkte wurden mit gut oder sehr gut bewertet. Qualitativ bemängelt wurden hingegen die zu zuckrigen und gesundheitlich [...]
Produktrückruf: Frische Bauernmettwurst
Aufgrund von nachgewiesenen Salmonellen hat die Firma Fleisch- und Wurstwaren GmH aus Bautzen ihre “Frische Bauernmettwurst” in den 200 g-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 4.02.-10.02.2009 zurückgerufen. Käufer der betroffenen Bauernmettwurst erhalten den Kaufpreis bei Rückgabe der belasteten Ware zurückerstattet. gefunden bei: General-Anzeiger Bonn
Übergewicht durch Virus
Übergewicht muss nicht unbedingt genetisch verankert sein bzw. nur durch ungesunde Ernährung, wenig Bewegung etc. hervorgerufen werden. Amerikanische Wissenschaftler fanden im Rahmen eines Tierversuches heraus, dass auch der Virus AD-36 eine Mitschuld an zu vielen Pfunden haben kann. So nahmen im Tierversuch Mäuse und Hühner nach Kontakt mit dem Virus an Gewicht zu. Doch nicht [...]
Augenärzte empfehlen Lutein
Bei einer Umfrage unter 150 Augenärzten zum Thema Augengesundheit und Nahrungsergänzungsmittel empfahlen nahezu alle Augenärzte Lutein. Lutein ist ein natürliches Carotinoid, das für den Erhalt der Augengesundheit eine wichtige Rolle spielt. Zur Bedeutung von Lutein schreibt das Presseportal: Lutein hat hier zwei zentrale Funktionen: Zum einen neutralisiert es als natürliches Antioxidans die zellschädigenden freien Radikale. [...]
Hibiscus-Tee senkt Blutdruck
Im Rahmen einer Studie an 65 an Bluthochdruck erkrankten Menschen fanden Wissenschaftler der Tufts University in Boston heraus, dass die im Hibiscus-Tee enthaltenen Stoffe wie Anthocyane, Flavone, Flavonole und Phenolsäure den Blutdruck senken können. Die Forscher stellten fest, dass man drei Tassen Hibiscus-Tee am Tag trinken muss, um den Blutdruck systolisch um 7 und diastolisch [...]
Sunday-Links: Ausgabe 1
Ich werde gelegentlich Sunday-Links-Artikel veröffentlichen. Darin finden sich Links zu interessanten Artikeln rund um Nahrungsmittel/Ernährung. Manchmal gibt es einfach zu viele interessante Artikel zu dieser Thematik und ich kann nicht über alle berichten. Daher bieten sich die Sunday-Links an. So kann auch diesen Artikeln Beachtung geschenkt werden. Mit der heutigen Ausgabe 1 geht es damit [...]
Körper merkt sich Zuckerkonsum
Zucker begegnet uns heutzutage in vielen Formen und Nahrungsmitteln. Es kann daher schon schwierig werden, sich des eigenen Zuckerverbrauchs bewusst zu werden. Nun fanden auch noch australische Forscher heraus, dass der Konsum von Zucker mehr Konsequenzen hat als man glauben mag. So merken sich menschliche Gene bis zu zwei Wochen den Konsum von Zucker, was [...]
Froschschenkel sind zu begehrt
Dass so manch ein Feinschmecker gerne Froschschenkel verspeist, ist weithin bekannt. Jedoch wissen scheinbar bisher zu wenig Menschen, dass die Frosch-Population Jahr für Jahr stark dezimiert wird, um genug “Feinschmecker” ganzjährig in den Genuss von Froschschenkeln kommen zu lassen. So macht der australische Frosch-Forscher Corey Bradshaw darauf aufmerksam, dass jedes Jahr bis zu einer Milliarde [...]
Lidl-Rückruf von Freeway-Cola
Aus Gründen des vorbeugenden Verbraucherschutzes ruft Lidl zahlreiche Flaschen der Marke “Freeway Cola 1,5 l” zurück, da sich der Verschluss beim Öffnen mit Druck lösen kann. Bei Konsumo steht dazu u.a.: Betroffen sind lediglich die 1,5 Liter Flaschen mit den Mindesthaltbarkeitsdaten (MHD): 18.09.2009 (WEG L 3572) 24.09.2009 (WEG L 3632) 25.09.2009 (WEG L 3642) 30.09.2009 [...]
Functional Food im Überfluss
Studien besagen, dass in zwei Jahren bereits jedes vierte Lebensmittel irgend einen Zusatz beinhalten wird, der für mehr Wohlbefinden und Gesundheit sorgen soll. Bereits heute ist auffällig, dass es z.B. kaum noch Margarine gibt, die keine Omega-3-Fettsäuren etc. enthält. Beim Konsum des momentan boomenden Functional Foods besteht jedoch die Gefahr, den Überblick zu verlieren und [...]
Schwangeren-Ernährung beeinflusst Kinder-Gewicht
New Yorker Wissenschaftler fanden in Versuchen mit Ratten heraus, dass durch eine zu fett- bzw. kalorienreiche Ernährungsweise in der Schwangerschaft die Kinder der Mütter zu Übergewicht neigen. Im Gourmet-Report steht zum Versuch der amerikanischen Forscher u.a.: In ihrer Studie verglichen sie den Nachwuchs von Tieren, die während der Trächtigkeit stark fetthaltiges Futter bekamen, mit Ratten, [...]
Coca Cola light mit 0 Kalorien
Gestern trank ich nach langer Abstinenz mal wieder etwas Cola – genauer gesagt Coca Cola und Coca Cola light. Als ich dabei mal auf das Flaschenetikett mit den Nährwertangaben schaute, war ich überrascht. Schließlich dachte ich bisher, dass nur Coca Cola Zero 0 Kalorien hat, doch da hab ich mich wohl getäuscht. Das Coca Cola [...]
Vitamine gegen Gefäßverengung
Ca. jeder dritte Deutsche über 40 Jahre ist mittlerweile von Arteriosklerose- einer Verkalkung der Blutgefäße – betroffen. Das Deutsche Grüne Kreuz weist diesbezüglich darauf hin, dass man mit ausreichend Vitamin B9 (Folsäure), B12 und B6 dieser Erkrankung entgegenwirke könne. Um herauszufinden, ob man Gefahr läuft, an Arteriosklerose zu erkranken, sollte man seinen Homocystein-Spiegel von einem [...]
